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Salade panaché terre-mer

Pour 4 personnes :

  • 400g de crevettes roses cuites
  • 150g de feta
  • 1 concombre
  • 1 botte de radis
  • 1 batavia
  • 1 petit pot d'oeufs de saumon.

Pour la sauce :

  • 5 c. à s. d'huile d'olive
  • le jus d'1 citron
  • 1 oignon nouveau
  • 4 branches de menthe fraîche
  • sel, poivre.

  • Décortiquez les crevettes.
  • Pelez le concombre et émincez-le en fines lamelles.
  • Préparez les radis et coupez-les en fines rondelles.
  • Préparez la sauce en mélangeant ensemble l'oignon émincé, les feuilles de menthe ciselées, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre.
  • Ajoutez tous les ingrédients découpés, la salade et la feta.
  • Disposez dessus les œufs de saumon.
 
Difficulté : 0 / 5
Type : Entrée froide
Végétarien : Non