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Salade rigolote

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 barquette de mâche
  • 2 pamplemousses
  • 12 grosses crevettes cuites
  • ½ botte de ciboulette
  • 2 c. à s. d’huile de noix
  • 1 c. à s. de vinaigre de xérès
  • sel, poivre.

  • Pelez les pamplemousses et enlevez les peaux. Récupérez le jus.
  • Versez l’huile et le vinaigre dans un saladier et ajoutez la ciboulette ciselée accompagnée du jus des pamplemousses.
  • Salez, poivrez et mélangez.
  • Rincez la mâche et essorez-la.
  • Décortiquez les crevettes et ajoutez aux quartiers de pamplemousses.
  • Mélangez le tout avec la salade.
 
Difficulté : 0 / 5
Type : Entrée froide
Végétarien : Non